Neue Herbstgenüsse und festlicher Winterzauber im Grand Hyatt

Mit einer neuen saisonalen Speisekarte im VOX Restaurant & Bar und einer festlichen Partnerschaft mit Laurent-Perrier wird das Jahresende 2026 im Fünf-Sterne-Haus Grand Hyatt Berlin besonders festlich.

Die neue Herbstkarte im VOX

Seit dem 12. Oktober präsentiert das VOX Restaurant & Bar seine neue Herbstkarte. Küchenchef Marcel Niessen und sein Team setzen auf das, was das VOX ausmacht: erstklassige Zutaten, klassische Gerichte mit modernem Twist und feine asiatische Einflüsse.

Die Karte vereint wohltuende und zugleich elegante Aromen. Ente mit Portweinfeigen, Kürbissuppe und das beliebte Trüffelrisotto bilden die Klassiker, ergänzt durch saisonal-kreative Akzente wie das Beef Tonnato. Fleischliebhaber kommen am Lavasteingrill auf ihre Kosten, etwa mit dem Rinderfilet oder dem New York Strip. Die asiatische Handschrift des Hauses zeigt sich in der Tom Kha Gai Suppe und dem gegrillten Lachs mit Ponzu. Dazu gibt es den ikonischen Sushi Counter und eine raffinierte Dessertkarte, deren Highlight die Mousse aus grünem Apfel und Honig mit Croissant-Eis ist.

Kurz gesagt: Qualität steht an erster Stelle, kombiniert mit einer Prise Kreativität. Stammgäste kennen dieses Versprechen bereits, und Neugierige dürfen es jetzt entdecken.

Weihnachtszauber: Laurent-Perrier und das Grand Hyatt Berlin

Vom 28. November bis zum 27. Dezember verwandelt sich die Terrasse vor dem Le Petit Chef in eine festliche Winterwelt, gemeinsam mit Laurent-Perrier. Zwischen geschmückten Weihnachtsbäumen können es sich Gäste in den Laurent-Perrier Lounge-Sesseln gemütlich machen.

Serviert werden edle Versionen klassischer Weihnachtsmarktspezialitäten: Winzer-Glühwein, kulinarische Köstlichkeiten und selbstverständlich Champagner. Die Weihnachtsterrasse ist von Donnerstag bis Sonntag jeweils von 14:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Sie kann zudem exklusiv für private Veranstaltungen gebucht werden.

Reservierungen VOX Restaurant & Bar: +49 30 2553 1566 oder online unter vox-restaurant.de Grand Hyatt Berlin: +49 30 2553 1234 oder online unter grandhyattberlin.com